煲一世 | 人间烟火味,万物皆可啫!
啫啫(jue)煲,粤菜独有的烹饪手法,将食材放于瓦煲中,猛火高温烧焗,汤汁在制作过程中发出的“滋滋”声,滋滋,即粤语中的“啫啫”!啫啫煲体现了粤菜“重口味”的一面,除了入味,其魅力还在于高温撩起的那一股香气惹味勾魂,一尝难忘。
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现啫砂锅牛肉煲,精选牛肉质地紧实、肉质新鲜、味道鲜美,通过长时间的炖煮以及牛肉汤底的加持,牛肉散发出的酱香带辣的口感,让人垂涎欲滴!
现啫砂锅牛肉煲
现啫砂锅肉末茄子煲,茄子在砂锅中煮的软烂,充分吸收了肉末的鲜美和调味料的浓郁香味,每一口都能感受到茄子的嫩滑和肉末的咸香,相互融合,带来丰富的口感层次!
现啫砂锅肉末茄子煲
现啫砂锅川味辣子鸡煲,辣子鸡本身就是一道以香辣口味著称的菜肴,而啫啫煲的方式可以让鸡肉充分吸收调料的香辣味,开盖之后阵阵热气与香味扑鼻而来,鸡肉鲜嫩多汁、辣而不燥,点燃你的味蕾!
现啫砂锅川味辣子鸡煲
新品现啫煲系列现已上市,欢迎煲煲们来煲一世线下门店打卡品尝哦!
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